Ja, het kan echt… zonder dat je in januari wakker wordt met spijt én een te strak zittende broek.

December is zo’n maand waarin eten bijna een bijrol heeft… of eigenlijk juist de hoofdrol. Gezellige borrels, uitgebreid tafelen, kerststollen die je bijna vanaf de supermarktkar toelachen. Je kent het wel.

Wil je meer weten over wie ik ben en hoe ik werk? Neem dan gerust eens een kijkje op mijn website.

En hoe leuk het allemaal ook is, vaak wringt er ergens iets.
Dat stemmetje dat fluistert: “Hoe ga ik dit allemaal weer in balans houden?”

Goed nieuws: je hóeft echt niet met een bakje komkommer in de hoek te gaan zitten terwijl de rest hun derde ronde kerstkransjes opent. Je kunt heerlijk én gezond eten, zonder suikerpiek, zonder after-dinner dip, zonder schuldgevoel.

Lees je graag meer over gezond eten in het dagelijks leven? Kijk dan eens bij mijn andere blogs.

Laten we eens kijken hoe je dat doet.

Ontbijt, brunch en lunch: feestelijk zonder food coma

Met de feestdagen loopt alles door elkaar. Je ontbijt wordt een brunch, je brunch wordt een lunch… en ineens zitten er twaalf verschillende broodjes, spreads en zoetigheden op tafel.

Allemaal lekker, maar vaak ook een suiker- en koolhydratenfeestje waar je lijf niet per se blij van wordt.

Wat kun je dan wèl doen?

Ga voor een feestelijk ontbijt waarbij je je energiek voelt in plaats van sloom.

• Een luchtig croissantje (PS of niet-PS) met verse eiersalade
• Een meerzaden bolletje met kipfilet, zalm of avocado
• Flensjes met appel en een beetje karamel (yes, dat kan gewoon!)
• Een mooie plank met roerei, groenten, wat fruit en een kop goede koffie of thee

Ben je benieuwd hoe je dit soort keuzes ook op gewone dagen maakt? In mijn Feelgood programma leer je precies hoe je balans houdt, ook tijdens drukke of feestelijke periodes. Of past het PS food & lifestyle programma misschien beter bij jou?

Tip: zet het mooi neer, alsof je in een hotel zit. Eten smaakt echt anders als het er feestelijk uitziet.
Tip: kies bewust. Dus ga niet voor en – en – en maar kies het allerlekkerste: jouw 10!

Tussendoor: van kerststol-verleiding naar slimme snacks

Je kent het wel: je komt ergens binnen en nog voordat je je jas uit hebt, wordt er een plak kerststol met spijs onder je neus geschoven. Lief bedoeld, maar je weet: dit wordt niet de enige verleiding vandaag.

Zo houd je het relaxed voor jezelf:

• Neem een snack mee die jij écht lekker vindt.
  Denk aan een koekje, wafel, crunchy bar of wat je maar fijn vindt binnen jouw plan.
• Snijd je snack in kleine stukjes en doe het in een leuk schaaltje. Zo geniet je langer en voelt het meer als een ‘verwen moment’ dan staand etend in de keuken.
• Spreek met jezelf af: “Ik kies wat bijdraagt aan hoe ik me straks wil voelen.”

Vind je het leuk om zelf iets te maken? Dan kun je ook een koolhydraatarm brood of kerststol-achtige variant bakken met noten en rozijnen. Met een dun laagje roomboter: zó lekker.

Het diner: genieten zonder overdaad

Het hoofdgerecht is meestal niet het probleem. Een mooi stuk vlees of vis past prima binnen een gezonde leefstijl.
Het zit ’m vaak in de bijgerechten… want die zijn meestal:

• romig
• krokant
• smeuïg
• en ja… behoorlijk koolhydraatrijk

Slimme swaps die niemand mist:

• Een grote ovenschaal met geroosterde groenten en kruiden
• Een frisse salade waar je lekker veel van kunt eten
• Sprankelend water in een mooi glas met citroen, munt of gember
• Frietjes van zoete aardappel
• Puree van pastinaak of knolselderij

En geloof me: niemand gaat zeggen “Waar zijn de aardappelrozetjes?”, zolang de rest maar lekker is.

Dessert: balans zonder buikpijn

Het kerstdessert… Iedereen zit vol, iedereen weet dat het eigenlijk niet hoeft… en tóch gebeurt het.
Lavacake, tiramisu, ijstaart. Heerlijk, maar daarna voel je je vaak net een opgeblazen kerstbal.

Hoe kun je dit anders doen?

Optie 1: houd het licht

• Een mousse (kan ook met bijv avocado of kwark)
• Een reep in stukjes als “bonbons”
• Koffie of thee erbij en je bent meer dan tevreden

Optie 2: hartig

• Een kaasplankje
• Wat olijven, nootjes, snackgroenten

Optie 3: toch een zoete afsluiter

• Kwark met rood fruit en een beetje granola
• Een mini-trifle
• Een homemade dessert dat wél bij je doelen past

Tot slot: het draait niet om perfect eten, maar om fijne feestdagen

Feestdagen zijn maar een paar dagen per jaar.
Het gaat niet om “niets eten” of “alles eten”, maar om dat stuk ertussen: genieten zónder jezelf kwijt te raken.

Kies wat bijdraagt aan hoe jij je wilt voelen: energiek, licht, tevreden. De rest komt vanzelf goed.